Ruinart Brut

Brut

• Vino bianco
• Nuovo inserimento

• Codice 84300
• Anno s.a.
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia spumante metodo classico
• sostenibilità convenzionale
• Vitigni Pinot Nero 40-45%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 10-5%
• Sosta sui lieviti 24-36 mesi

• vendemmia Manuale
• Vinificazione Assemblaggio da 40 a 50 cru, di cui un 20-30% di vino di riserva proviene da raccolte di diverse annate Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati. Fermentazione malolattica.

• Residuo Zuccherino 7 gr/lt

• vista Alla vista, Ruinart Brut di caratterizza per il suo aspetto luminoso, giallo e dorato.
• olfatto Al primo naso emergono aromi fruttati di mela renetta e albicocca, così come di nocciola e mandorle verdi. Un tocco di complessità è aggiunto da accenni di fiore di sambuco e semi di coriandolo. Al secondo naso rivela intensi aromi di brioche e biscotti.
• gusto In bocca si rilevano dolci aromi di frutti gialli, torta alle prugne e frutti con nocciolo maturi. Una rotondità armoniosa e persistente avvolge il palato. La nota finale rivela la freschezza tipica dello chardonnay.

• grado alcolico 12% vol
• temperatura di servizio 8°C