Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges

• Vino Rosso
• Nuovo inserimento

• Codice 12979 - non promozionabile
• Anno s.a.
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia rosso
• sostenibilità convenzionale
• Vitigni Pinot Nero 100%
• Suolo Argilloso-calcareo

• vendemmia Manuale
• Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano, diraspate al 100% e poste in tini. Dopo una macerazione prefermentativa a freddo, inizia la fermentazione alcolica. Durante questa fermentazione, il mosto viene follato due volte al giorno.

• affinamento Il vino viene poi affinato in botti di rovere per 18 mesi (dal 20 al 30% nuove). Durante questo periodo vengono effettuati da uno a tre travasi. Il vino viene imbottigliato dopo la chiarifica e senza filtrazione per preservare la sua piena espressione aromatica.

• olfatto Il naso di questo Nuits Saint Georges è intenso con note di ribes nero.
• gusto Al palato, si avvertono aromi di frutti neri e deliziose sfumature legnose. Apprezziamo il finale lungo e speziato. I tannini presenti suggeriscono un buon potenziale di invecchiamento. Potente, robusto e pieno di carattere.

• abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati e cremosi.
• grado alcolico 13 %
• temperatura di servizio 16°C