Sauvignon

Sauvignon

• Vino bianco
• Nuovo inserimento

• Codice 69567
• Anno 2024
• Formato 0,75 x 6

Arriva fine febbraio 2025

• Tipologia bianco
• sostenibilità sqnpi
• Vitigni Sauvignon 100%
• Suolo Terreno di origine alluvionale a medio impasto

• sistema di allevamento Doppio capovolto
• sesto d'impianto 3800 ceppi/ha
• resa per ettaro 90 q.li
• Vinificazione In riduzione d'ossigeno per preservare il profilo aromatico con pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata con l’ausilio di lieviti selezionati e maturazione in acciaio con batonnage sui lieviti per un periodo variabile dai 2 ai 3 mesi

• vista Vino dal colore giallo paglierino con sfumature verdeoro.
• olfatto Il profumo è molto intenso, vegetale e fruttato con riconoscimenti evidenti di siepe di bosso, pompelmo, foglia di pomodoro e frutta a polpa bianca
• gusto Il gusto esprime grande freschezza, sapidità e buona struttura. Al palato fresco elegante e persistente.

• grado alcolico 13% vol
• temperatura di servizio 6°-8°