Erman

Erman

• Vino Rosso
• Nuovo inserimento

• Codice 69578
• Anno s.a.
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia rosso
• sostenibilità convenzionale
• Vitigni Cabernet e Merlot

• vendemmia Manuale
• Vinificazione Dopo una scrupolosa selezione qualitativa dei grappoli, l’uva in piccole casse viene portata alla cantina per l’immediata diraspa-pigiatura. La fermentazione è condotta ad una temperatura di circa 25°C: Le macerazioni delle bucce con i vinaccioli sono di circa tre settimane. Segue poi la svinatura.

• affinamento Su “fecce nobili” in legno per un anno. Segue un ulteriore affinamento in acciaio. Prima della commercializzazione il vino si affina in bottiglia, in ambiente climatizzato.

• vista Rosso rubino molto carico con tonalità violacea.
• olfatto Aromi di viola, ciliegia, ribes, spezie integrati dalla tostatura del legno
• gusto Colpisce l’importanza e l’eleganza tannica dei vitigni in un contesto di vellutato-morbidezza. La riserva si presta ad un affinamento anche di due anni in bottiglia.

• grado alcolico 15% vol
• temperatura di servizio 16°C-18°C