Trentino-Alto Adige | Peter Sölva | Lago di Caldaro
Pinot nero
Alto Adige Doc
- Proprietà Stephan Peter Solva
- Inizio attività 1731
- Vitivinicultura Convenzionale
- Ettari 12
- BTG prodotte 80.000
Pinot nero
- Vino Rosso
- Codice 69284
- Anno 2021
- Formato 0,75 x 6
- Tipologia rosso
- sostenibilità convenzionale
- Vitigni Pinot nero 100%
- Suolo Terreni argillosi e calcarei
- resa per ettaro 75 hl/ha
- Epoca di vendemmia Tra fine settembre e inizio ottobre
- Vinificazione A freddo sulle bucce per 14 giorni
- affinamento 12 mesi in tonneaux
- vista Colore rosso rubino con riflessi granati
- olfatto Bouquet pulito e caratteristico, con note di lamponi e ciliegie
- gusto Rotondo, pieno, speziato e persistente
- abbinamento Con antipasti a base di carne, selvaggina e formaggi saporati e di media stagionatura
- grado alcolico 14 % vol
- temperatura di servizio 16° - 18°