Tai Anfora

Tai Anfora

• Vino bianco

• Codice 69430
• Anno 2022
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia bianco
• sostenibilità convenzionale
• Vitigni Friulano 100%
• Suolo Argilloso calcareo

• sistema di allevamento Guyot e Sylvoz
• resa per ettaro 80 q.li/ha
• Vinificazione Fermentazione spontanea a temperatura controllata con macerazione di 24 ore sulle bucce.

• Tipologia lieviti Indigeni
• affinamento Terminata la fermentazione alcolica il vino viene travasato in anfore di terracotta lavorate a mano. Il materiale poroso porta a una forte interazione del liquido in esso contenuto con l'atmosfera esterna, portando a un incremento del processo di maturazione.

• vista Giallo paglierino con riflessi dorati
• olfatto Sentori di mandorla ed erbe officinali
• gusto Morbido e di grande sapidità

• abbinamento Piatti di pesce e crostacei, piatti della cucina orientale e in particolare tailandese, nonchè carni bianche
• temperatura di servizio 10°-12°