Cabernet sauvignon

Carmenere

• Vino Rosso
• Nuovo inserimento

• Codice 57926
• Anno 2023
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia rosso
• sostenibilità convenzionale
• Vitigni Carmenere 100%

• vendemmia Meccanica per raccogliere l’uva in leggera surmaturazione, anche nei primi giorni di Ottobre se il tempo lo consente.
• Vinificazione Macerazione pre fermentativa a freddo 13 ° C. Fermentazione a freddo sui 22 ° C per 18 giorni. Selezione delle pressature

• affinamento Sosta in acciaio inox fino a Maggio/Giugno

• vista Rubino luminoso
• olfatto Profumo intenso, la caratteristica nota erbacea avvolge piacevolmente i sentori di frutta rossa e di spezie.
• gusto Al gusto si presenta morbido e corposo con un finale giustamente tannico.

• abbinamento Per le sue caratteristiche è vino da secondi piatti, principalmente a base di carne rossa. Trova il suo ideale accostamento durante una grigliata o uno spiedo tra amici. Lascia il palato gradevolmente “pulito” grazie alla sua componente tannica.
• grado alcolico 13,50 % vol
• temperatura di servizio 16°C