Rosso del Milio

Rosso del Milio

• Vino Rosso
• Nuovo inserimento
• Presente altri formati
• Biologico

• Codice 69739
• Anno 2022
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia rosso
• sostenibilità biologico
• Vitigni Merlot e Carmenere

• sistema di allevamento Guyot
• vendemmia Manuale
• Epoca di vendemmia Prima decade di ottobre
• Vinificazione vinificazione in rosso con macerazione per 12-15 giorni ad una temperatura di circa 25° per favorire la dissoluzione delle sostanze coloranti contenute nelle bucce.

• affinamento Il vino poi affina per 12-18 mesi in botti grandi da 25 hl e 6 mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.
• Residuo Zuccherino 2 gr/lt

• vista rosso rubino intenso con riflessi granati con l’invecchiamento.
• olfatto chiare note di frutti rossi quali ciliegie, lamponi e more. Presenti anche note speziate di vaniglia, tabacco e spezie orientali.
• gusto armonico, persistente, pieno con finale asciutto.

• abbinamento eccellente con carni grigliate, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
• grado alcolico 13,50 % vol
• temperatura di servizio 16°-18°