Docg Cartizze Dry

Superiore di Cartizze Dry

• Vino bianco
• Nuovo inserimento

• Codice
• Anno s.a.
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia spumante metodo charmat
• sostenibilità convenzionale
• Vitigni Glera 100%

• sistema di allevamento Sylvoz
• sesto d'impianto 3200/3500 ceppi/ha
• resa per ettaro 80-85 hl/ha
• vendemmia Raccolta rigorosamente a mano.
• Epoca di vendemmia Metà/fine settembre
• Vinificazione In acciaio inox

• Tipologia lieviti Selezionati
• affinamento In autoclave per 40 giorni
• Residuo Zuccherino 30-32 gr/lt
• Acidità totale 5,5/6,5 gr/lt

• vista Giallo paglierino scarico
• olfatto Sentori di frutta e fiori tipici del vigneto.
• gusto Amabile, ben equilibrato, morbido e vellutato.

• abbinamento Perfetto alla fine del pasto con pasticceria secca e crostate di frutta.
• grado alcolico 11,5% vol
• temperatura di servizio 6°C-8°C